31歲的王嘉偉Tony與27歲的王郁婷Tina兄妹,哥哥原本是空軍中士,妹妹在澳洲每月有15萬元高薪,兩人放棄職務,回到家鄉開設餐廳,以兩人英文名字開頭,取名「T2」,為這間餐廳,他們考取西餐烹調丙級技術士證照,每日新鮮手作各項食材,打造有別於其他餐廳的歡樂氣氛。Tony說,與妹妹開餐廳是無心插柳,因為父親擔心妹妹獨自1人在國外太辛苦,她回國後,自己放棄職業軍人工作,提前退伍轉行,2人一起創業,他負責外場,妹妹則掌管廚房的內場,「她在澳洲就是做相關行業」。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 每天清晨5、6點,就能看見Tina的身影穿梭桃園市中正果菜市場,採買當日最新鮮的食材,然後回到廚房,展開忙碌的1天。「主餐不用說,堅持每天現點現做,最重要是sauce,一定自己熬,不是用外面賣的現成醬料」。也因為有所堅持,成本始終壓不下來,但兩兄妹甘之如飴。原本僅供應早、晚餐,隨著國人晚起的習慣,餐廳也加入早午餐的行列,不少家庭會來此品嘗漢堡、披薩、義大利麵,兩兄妹說,藝文園區內有許多美式餐廳,他們以不一樣的餐點取勝,歡迎民眾前來品嘗。



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